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穴子はやわらかく煮てあり､味もしっかり染み込んで山椒の香りがアクセントになり､とても美味しくいただきました。
後で､緑茶をかけて食べましたがこれもあっさり美味しく穴子を堪能しました。両親にも贈って食べてもらいたいと考えております(^^)美味しい穴子有難うございますm(_ _)m

驚くほどふわっとした穴子の柔らかさに、感動しました！もっと多めに頼めばよかったー、と後悔しました。またリピートしたいです。山椒の風味は、子供でも食べられるぐらいでした。粒の方はかなりしっかりしたお味でした。